xəbərlər, xeberler, xeber, xəbər,

son dəqiqə xəbərləri

, son xeber, son xəbər,

qaynar xəbər

, son deqiqe xeberleri,

herbi xeberler

, herbi hisse xeberi, esger xeberleri, yol qanunlari xeberi, prezident serencamlari,

daxili isler nazirliyi xeberleri

, polis xeberleri, qaynar xeberler, qaynar xeber,

qayda qanun xeberleri

, qaynar xəbərlər,

bbc xeberleri

, isti xeberler, media xeberleri, chat, tanisliq, chat tanisliq, azeri chat, azeri, chat mesaj, çat, çat tanışlıq, tanışlıq, azeri xeberler, media, bbc,

kriminal xeberler

, azerbaycan xeberleri, olkede ve dunyada bas veren en son xeberleri size catdirirq. Ana Xeber, Ana Xəbər, Aztv, Az Tv, Atv, A tv, Xezer Tv, Xezertv, Xezer Xeber, Xezer, ARB Tv, Arbtv, Lider, Lidertv, Lider tv, Spaces tv, Spacestv, Speyis tv, Speyistv, İdman Kanali, Kanal, Kanali, Kanalı, Idman Tv, Medeniyyet Tv, Medeniyyet, Mədəniyyət, Medeniyyettv azeri aze azerbaycanli azərbaycanlı azərbaycan azəri azərilərin azerilerin azerbaycanlilarin azərbaycanlıların azeride azəridə. Balin terkibi ve saxta balin insan orqanizmi ucun tehlukesi Bal terkibi coxsayli mineral ve vitaminlerle zengin olan team saysiz hesabsiz mualicevi xususiyyetlerini ozunde dasiyan qiymetli nemetdir b s b Azerbaycan Qida Tehlukesizilyi Agentliyine istinaden xeber verir ki can dermani hesab olunan balin 40 dek novu var Rengi ve dadi ise terkibindeki cicek ve otlardan asili olaraq deyisir Terkibinde 13 20 su 80 den cox karbohidrat 0 4 zulal 0 3 kul var Bundan basqa uzvi tursular fermentler mineral ve vitaminlerle zenginliyi bali min bir derdin dermanina cevirib Tedqiqatcilar balin saglamliga olan bezi esas faydalarinin onun antioksidan terkibinden qaynaqlandigini bildiriler Tebii bal fitokimyevi maddeler flavonoidler ve askorbin tursusu da daxil olmaqla antioksidan rolunu oynayan bir sira birlesmeleri ehtiva edir Antioksidantlar serbest radikallari temizleyerek bedendeki oksidlesdirici stresi azaldir Alimler xerceng daxil olmaqla bir sira xroniki xesteliklerin emele gelmesini oksidlesdirici stresle elaqelendirdiler Bal hem de tebii bir antibakterial ve antimikrobiyal vasitedir Terkibinde hidrogen peroksid ve qlukoza oksidaz var ve asagi pH seviyyesine malikdir Buna gore de zererli bakteriya ve gobelekleri mehv ede biler Hem de unikal kimyevi terkibi sebebinden maya gobelekleri ve ya bakteriyalarin boyumesine komek etmir antibakterial tesiri sayesinde insanlar onu yaralari temizlemek ucun istifade ede bilerler Bezen mehsulun terkibinde bakteriya kif ve maya gobeleklerine de rast gelinir Xosbextlikden bakteriya ve mikroblarin coxu balda boyuye ve coxala bilmir lakin spor emelegetiren mikroorqanizmler Bacillus cereus Clostridium perfringens mehsulun terkibinde uzun muddet yasaya biler Saglamliga olan faydalari ile yanasi dadlandirici ve qoruyucu kimi qennadi senayesinde de genis istifade olunur Bal secimine hemise diqqetle yanasmaq lazimdir Yalniz keyfiyyetli tebii mehsul orqanizme faydali ola biler Satisda bal adi ile genis cesidde zovqle etiketlenmis bankalar gormek olur Saxta bal xosagelmez yan tesirlere muxtelif xesteliklerin meydana gelmesine sebeb ola biler Saxta balin bir sira orqanoleptik xususiyyetleri tebii balla oxsar olsa da keyfiyyetli mehsulun terkibinde fermentler cicek tozu ve dekstrinler var Saxta bal hazirlanarken sekerli mehsul yemis qarpiz seker qamisi ve seker cugunduru tebii dazi otu cay demlemesi zeferan yaxud suni renglendiriciler istifade olunur Hazirlanmis bele mehsula dadinin tebii bala uygunlasdirilmasi ucun az miqdarda xalis bal da qatilir Arasdirmalar neticesinde mueyyen olunmusdur ki tebii bal ve sekeri ayiran cox muhum ferqler vardir Seker hezm sisteminde parcalanaraq qana kecir lakin tebii bal parcalanmadan suretli sekilde qana qarisa bilir Seker terkibli saxta mehsul qaraciyerin bezi funksiyalarinin pozulmasina sebeb olur Bundan basqa aktiv heyat terzi kecirmeyen insanin normadan artiq seker qebulu bir cox xesteliklerin inkisafina tekan vere biler Bu amil mehz xerceng huceyrelerinin yaranmasi qaraciyer piylenmesi depressiya ve psixi pozgunluqlar diabet xesteliyi normadan artiq ceki damar tixaniqligi usaqlarda boyume hormonlarinin ifrazinin lengimesi ve orqanizmin hormonal balansinin pozulmasi usaqlarda diqqet daginiqligi dislerin curumesi ve buna bagli boyrek ve bagirsaq iltihablanmalari orqanizmin immun sisteminin zeiflemesi ucun risk faktorudur Saxta bali heqiqi baldan ayirmaq ucun el arasinda bir cox sinaqlar movcuddur Mutexessislerin fikrince istehlakcilarin mehsulun qoxusuna rengine ve dadina baxaraq keyfiyyetli olub olmamasini ayird ede bilmesi mumkun deyil Tebii mehsulu laborator muayine neticesinde mutexessisler ayird ede bilerler Balin keyfiyyetini mueyyen etmek ucun laboratoriyada bir sira keyfiyyet ve tehlukesizlik gostericileri uzre muayineler aparilir Bunlardan orqanoleptik gostericiler reduksiyaedici seker suyun kutle payi diastaza ededi qlukoza fruktoza saxaroza miqdari elektrik keciriciliyinin seviyyesi hidroksimetilfurfurolun miqdari HMF hidroksimetilfurfurolun keyfiyyet analizi mexaniki qarisiqlar qicqirma elameti serbest tursuluq eyni zamanda agir metallar radionuklotiodler pestisid qaliqlari antibiotik qaliqlari ve s sinaqlari heyata kecirilir Balin keyfiyyetini asagi salan en vacib gostericilerden biri de hidroksimetilfurfurolun HMF miqdaridir Balin uzun muddet yuksek temperaturda isidilmesi ve ya uzun muddet duzgun olmayan seraitde saxlanilmasi balin qida deyerinin azalmasina ve HMF miqdarinin yukselmesine sebeb olur HMF miqdarinin yukselmesi balin renginde ve qoxusunda istenilmeyen deyisikliklere sebeb olur Eyni zamanda HMF bal arilari uzerinde zererli tesire sebeb olur Bele ki ucuz oldugu ucun ari qidalanmasinda istifade olunan yuksek fruktoza terkibli qargidali nisastasi serbetleri de yuksek temperatura meruz qaldiqda HMF emele getirir HMF in miqdari Fruktozanin miqdari ile mutenasib olaraq artir Tedqiqatlar gosterir ki HMF yuksek miqdarda qebul edildikde yuxari teneffus yollari goz deri ve selikli qisani qiciqlandira biler Bundan basqa sitotoksik genotoksik ve kansoregen tesir gosteren bu komponent DNT zencirine tesir ederek tek ve cut zencir qirilmasi DNT zulalin carpaz baglanmasi kimi fesadlara sebeb olur